Таблица содержания кальция в продуктах питания

Другие минералы: калий, магний, фосфор, железо, йод, цинк, селен
Витамины: А, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9, С, D, E, K, H

---

Продукты богатые кальцием

Кальций в молочных продуктах, яйцах и яйцепродуктах

Кальций в орехах и семенах

Кальций в мясе, рыбе и морепродуктах

Кальций в крупах, зерновых продуктах и бобовых

Кальций во фруктах, овощах и зелени

Кальций в готовых блюдах и кондитерских изделиях

---

В данных таблицах принята среднесуточная потребность в кальции, равная 1000 мг. Столбец "Процент суточной потребности" показывает, на сколько процентов 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в кальции.

---

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ КАЛЬЦИЯ:

(продукты богатые кальцием)

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Кунжут	1474 мг	147%
Сыр "Пармезан"	1184 мг	118%
Молоко сухое нежирное	1155 мг	116%
Молоко сухое 25%	1000 мг	100%
Сыр "Голландский" 45%	1000 мг	100%
Сыр "Пошехонский" 45%	1000 мг	100%
Сыр "Чеддер" 50%	1000 мг	100%
Сыр "Швейцарский" 50%	930 мг	93%
Молоко сухое 15%	922 мг	92%
Сыр "Российский" 50%	880 мг	88%
Сыр "Рокфор" 50%	740 мг	74%
Сливки сухие 42%	700 мг	70%
Сыр Гауда	700 мг	70%
Сыр плавленый "Российский"	700 мг	70%
Сыр "Сулугуни"	650 мг	65%
Брынза (из коровьего молока)	630 мг	63%
Сыр плавленый "Колбасный"	630 мг	63%
Сыр "Адыгейский"	520 мг	52%
Сыр "Камамбер"	510 мг	51%
Сыр "Фета"	493 мг	49%
Соль поваренная	368 мг	37%
Семена подсолнечника (семечки)	367 мг	37%
Шоколад молочный	352 мг	35%
Соя (зерно)	348 мг	35%
Молоко сгущённое с сахаром 5%	317 мг	32%
Молоко сгущённое с сахаром нежирное	317 мг	32%
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	307 мг	31%
Миндаль	273 мг	27%
Сливки сгущённые с сахаром 19%	250 мг	25%
Петрушка (зелень)	245 мг	25%
Укроп (зелень)	223 мг	22%
Халва подсолнечная	211 мг	21%
Нут	193 мг	19%
Яичный порошок	193 мг	19%
Маш	192 мг	19%
Фундук	188 мг	19%
Листья одуванчика (зелень)	187 мг	19%
Чеснок	180 мг	18%

---

---

Содержание кальция в молочных продуктах:

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Ацидофилин 1%	120 мг	12%
Ацидофилин 3,2%	120 мг	12%
Ацидофилин 3,2% сладкий	120 мг	12%
Ацидофилин нежирный	120 мг	12%
Брынза (из коровьего молока)	630 мг	63%
Варенец 2,5%	118 мг	12%
Йогурт 1,5%	124 мг	12%
Йогурт 1,5% плодово-ягодный	112 мг	11%
Йогурт 3,2%	122 мг	12%
Йогурт 3,2% сладкий	119 мг	12%
Йогурт 6%	124 мг	12%
Йогурт 6% сладкий	122 мг	12%
Кефир 1%	120 мг	12%
Кефир 2,5%	120 мг	12%
Кефир 3,2%	120 мг	12%
Кефир нежирный	126 мг	13%
Кумыс (из кобыльего молока)	94 мг	9%
Кумыс нежирный (из коровьего молока)	120 мг	12%
Масса творожная 16,5% жирности	135 мг	14%
Молоко 1,5%	120 мг	12%
Молоко 2,5%	120 мг	12%
Молоко 3,2%	120 мг	12%
Молоко 3,5%	120 мг	12%
Молоко козье	134 мг	13%
Молоко нежирное	126 мг	13%
Молоко сгущённое с сахаром 5%	317 мг	32%
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	307 мг	31%
Молоко сгущённое с сахаром нежирное	317 мг	32%
Молоко сухое 15%	922 мг	92%
Молоко сухое 25%	1000 мг	100%
Молоко сухое нежирное	1155 мг	116%
Мороженое пломбир	159 мг	16%
Мороженое сливочное	148 мг	15%
Пахта	120 мг	12%
Простокваша 1%	118 мг	12%
Простокваша 2,5%	118 мг	12%
Простокваша 3,2%	118 мг	12%
Простокваша нежирная	126 мг	13%
Ряженка 1%	124 мг	12%
Ряженка 2,5%	124 мг	12%
Ряженка 4%	124 мг	12%
Ряженка 6%	124 мг	12%
Сливки 10%	90 мг	9%
Сливки 20%	86 мг	9%
Сливки 25%	86 мг	9%
Сливки 35%	86 мг	9%
Сливки 8%	91 мг	9%
Сливки сгущённые с сахаром 19%	250 мг	25%
Сливки сухие 42%	700 мг	70%
Сметана 10%	90 мг	9%
Сметана 15%	88 мг	9%
Сметана 20%	86 мг	9%
Сметана 25%	84 мг	8%
Сметана 30%	85 мг	9%
Сыр "Адыгейский"	520 мг	52%
Сыр "Голландский" 45%	1000 мг	100%
Сыр "Камамбер"	510 мг	51%
Сыр "Пармезан"	1184 мг	118%
Сыр "Пошехонский" 45%	1000 мг	100%
Сыр "Рокфор" 50%	740 мг	74%
Сыр "Российский" 50%	880 мг	88%
Сыр "Сулугуни"	650 мг	65%
Сыр "Фета"	493 мг	49%
Сыр "Чеддер" 50%	1000 мг	100%
Сыр "Швейцарский" 50%	930 мг	93%
Сыр Гауда	700 мг	70%
Сыр нежирный	166 мг	17%
Сыр плавленый "Колбасный"	630 мг	63%
Сыр плавленый "Российский"	700 мг	70%
Сырки глазированные 27,7% жирности	114 мг	11%
Творог 11%	160 мг	16%
Творог 18% (жирный)	150 мг	15%
Творог 2%	120 мг	12%
Творог 4%	164 мг	16%
Творог 5%	164 мг	16%
Творог 9% (полужирный)	164 мг	16%
Творог нежирный	120 мг	12%

Содержание кальция в яйцах и яйцепродуктах:

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Белок куриного яйца	10 мг	1%
Желток куриного яйца	136 мг	14%
Яичный порошок	193 мг	19%
Яйцо куриное	55 мг	6%
Яйцо перепелиное	54 мг	5%

Содержание кальция в орехах и семенах:

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Арахис	76 мг	8%
Грецкий орех	89 мг	9%
Желуди сушёные	54 мг	5%
Кедровый орех	16 мг	2%
Кешью	47 мг	5%
Кунжут	1474 мг	147%
Миндаль	273 мг	27%
Семена подсолнечника (семечки)	367 мг	37%
Фисташки	105 мг	11%
Фундук	188 мг	19%

Содержание кальция в мясе, рыбе и морепродуктах:

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Вобла	40 мг	4%
Горбуша	20 мг	2%
Икра красная зернистая	90 мг	9%
Икра минтая	35 мг	4%
Икра чёрная зернистая	55 мг	6%
Кальмар	40 мг	4%
Камбала	45 мг	5%
Кета	20 мг	2%
Килька балтийская	50 мг	5%
Килька каспийская	60 мг	6%
Креветка	70 мг	7%
Лещ	25 мг	3%
Лосось атлантический (сёмга)	15 мг	2%
Мидии	50 мг	5%
Минтай	40 мг	4%
Мойва	30 мг	3%
Мясо (индейка)	12 мг	1%
Мясо (кролик)	20 мг	2%
Мясо (куриное)	16 мг	2%
Мясо (цыплята бройлеры)	14 мг	1%
Навага	40 мг	4%
Окунь морской	120 мг	12%
Окунь речной	50 мг	5%
Осётр	50 мг	5%
Палтус	30 мг	3%
Пикша	20 мг	2%
Почки говяжьи	13 мг	1%
Рак речной	55 мг	6%
Сазан	35 мг	4%
Салака	20 мг	2%
Сельдь жирная	60 мг	6%
Сельдь нежирная	60 мг	6%
Сельдь среднесолёная	80 мг	8%
Скумбрия	40 мг	4%
Сом	50 мг	5%
Ставрида	65 мг	7%
Судак	35 мг	4%
Треска	25 мг	3%
Тунец	30 мг	3%
Угорь	20 мг	2%
Устрица	60 мг	6%
Хек	30 мг	3%
Щука	40 мг	4%

---

---

Содержание кальция в крупах, зерновых продуктах и бобовых:

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Горох (лущеный)	89 мг	9%
Горох зелёный (свежий)	26 мг	3%
Гречиха (зерно)	70 мг	7%
Крупа гречневая (продел)	20 мг	2%
Крупа гречневая (ядрица)	20 мг	2%
Крупа кукурузная	20 мг	2%
Крупа манная	20 мг	2%
Крупа овсяная	64 мг	6%
Крупа перловая	38 мг	4%
Крупа пшеничная	40 мг	4%
Крупа пшено (шлифованное)	27 мг	3%
Крупа ячневая	80 мг	8%
Макароны из муки 1 сорта	25 мг	3%
Макароны из муки в/с	19 мг	2%
Маш	192 мг	19%
Мука гречневая	41 мг	4%
Мука кукурузная	20 мг	2%
Мука овсяная	56 мг	6%
Мука овсяная (толокно)	58 мг	6%
Мука пшеничная 1 сорта	24 мг	2%
Мука пшеничная 2 сорта	32 мг	3%
Мука пшеничная в/с	18 мг	2%
Мука пшеничная обойная	39 мг	4%
Мука ржаная обдирная	34 мг	3%
Мука ржаная обойная	43 мг	4%
Мука ржаная сеяная	19 мг	2%
Мука рисовая	20 мг	2%
Нут	193 мг	19%
Овёс (зерно)	117 мг	12%
Отруби овсяные	58 мг	6%
Отруби пшеничные	150 мг	15%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)	54 мг	5%
Пшеница (зерно, твердый сорт)	62 мг	6%
Рис (зерно)	40 мг	4%
Рожь (зерно)	59 мг	6%
Соя (зерно)	348 мг	35%
Фасоль (зерно)	150 мг	15%
Фасоль (стручковая)	65 мг	7%
Хлопья овсяные "Геркулес"	52 мг	5%
Чечевица (зерно)	83 мг	8%
Ячмень (зерно)	93 мг	9%

Содержание кальция во фруктах, овощах и зелени:

Название продукта	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Абрикос	28 мг	3%
Авокадо	12 мг	1%
Айва	23 мг	2%
Алыча	27 мг	3%
Ананас	16 мг	2%
Апельсин	34 мг	3%
Арбуз	14 мг	1%
Базилик (зелень)	177 мг	18%
Баклажаны	15 мг	2%
Брусника	25 мг	3%
Брюква	40 мг	4%
Виноград	30 мг	3%
Вишня	37 мг	4%
Голубика	16 мг	2%
Гранат	10 мг	1%
Грейпфрут	23 мг	2%
Груша	19 мг	2%
Дыня	16 мг	2%
Ежевика	30 мг	3%
Земляника	40 мг	4%
Имбирь (корень)	16 мг	2%
Инжир свежий	35 мг	4%
Кабачки	15 мг	2%
Капуста белокочанная	48 мг	5%
Капуста брокколи	47 мг	5%
Капуста брюссельская	34 мг	3%
Капуста кольраби	46 мг	5%
Капуста краснокочанная	53 мг	5%
Капуста пекинская	77 мг	8%
Капуста савойская	15 мг	2%
Капуста цветная	26 мг	3%
Картофель	10 мг	1%
Киви	40 мг	4%
Кинза (зелень)	67 мг	7%
Клюква	14 мг	1%
Кресс-салат (зелень)	81 мг	8%
Крыжовник	22 мг	2%
Лимон	40 мг	4%
Листья одуванчика (зелень)	187 мг	19%
Лук зелёный (перо)	100 мг	10%
Лук порей	87 мг	9%
Лук репчатый	31 мг	3%
Малина	40 мг	4%
Манго	11 мг	1%
Мандарин	35 мг	4%
Морковь	27 мг	3%
Морошка	15 мг	2%
Морская капуста	40 мг	4%
Облепиха	22 мг	2%
Огурец	23 мг	2%
Папайя	20 мг	2%
Папоротник	32 мг	3%
Пастернак (корень)	27 мг	3%
Персик	20 мг	2%
Петрушка (зелень)	245 мг	25%
Петрушка (корень)	57 мг	6%
Помидор (томат)	14 мг	1%
Ревень (зелень)	44 мг	4%
Редис	39 мг	4%
Редька чёрная	35 мг	4%
Репа	49 мг	5%
Рябина красная	42 мг	4%
Рябина черноплодная	28 мг	3%
Салат листовой (зелень)	77 мг	8%
Свекла	37 мг	4%
Сельдерей (зелень)	72 мг	7%
Сельдерей (корень)	63 мг	6%
Слива	20 мг	2%
Смородина белая	36 мг	4%
Смородина красная	36 мг	4%
Смородина чёрная	36 мг	4%
Спаржа (зелень)	21 мг	2%
Топинамбур	20 мг	2%
Тыква	25 мг	3%
Укроп (зелень)	223 мг	22%
Фейхоа	17 мг	2%
Хрен (корень)	119 мг	12%
Хурма	127 мг	13%
Черешня	33 мг	3%
Черника	16 мг	2%
Чеснок	180 мг	18%
Шиповник	28 мг	3%
Шпинат (зелень)	106 мг	11%
Щавель (зелень)	47 мг	5%
Яблоки	16 мг	2%

Содержание кальция в готовых блюдах и кондитерских изделиях:

Название блюда	Содержание кальция в 100гр	Процент суточной потребности
Халва тахинно-арахисовая	465 мг	47%
Шоколад молочный	352 мг	35%
Шпроты в масле (консервы)	300 мг	30%
Лещ вяленый	274 мг	27%
Халва подсолнечная	211 мг	21%
Лещ холодного копчения	205 мг	21%
Салат из свеклы с сыром и чесноком	187 мг	19%
Горбуша натуральная (консервы)	185 мг	19%
Шоколадная паста	174 мг	17%
Окунь горячего копчения	150 мг	15%
Конфета ирис	140 мг	14%
Сырники из обезжиренного творога	132 мг	13%
Окунь жареный	127 мг	13%
Капуста белокочанная отварная	125 мг	13%
Сырники с морковью	116 мг	12%
Запеканка из обезжиренного творога	113 мг	11%
Кабачки запеченные	111 мг	11%
Килька горячего копчения	110 мг	11%
Торт миндальный	110 мг	11%
Хлеб цельнозерновой	107 мг	11%
Лещ горячего копчения	102 мг	10%
Салат из зеленого лука	97 мг	10%
Килька солёная	91 мг	9%
Капуста белокочанная запечённая	89 мг	9%
Килька солёная с луком и маслом	87 мг	9%
Пирожное миндальное	86 мг	9%
Запеканка из тыквы	85 мг	9%
Омлет	81 мг	8%
Скумбрия холодного копчения	80 мг	8%
Ставрида жареная	80 мг	8%
Печенье миндальное	76 мг	8%
Вареники ленивые отварные	74 мг	7%
Грибы запеченные	72 мг	7%
Лук жареный	69 мг	7%
Булочки молочные	67 мг	7%
Ватрушка	65 мг	7%
Треска горячего копчения	65 мг	7%
Котлеты из трески	64 мг	6%
Лапшевник с творогом	64 мг	6%
Окунь морской отварной	64 мг	6%
Салака горячего копчения	63 мг	6%
Пюре из тыквы	62 мг	6%
Котлеты капустные	61 мг	6%
Суп пюре из шпината	61 мг	6%
Рак речной вареный	60 мг	6%
Запеканка капустная	59 мг	6%
Суп молочный с макаронами	59 мг	6%
Яичница глазунья	59 мг	6%
Капуста белокочанная тушёная	58 мг	6%
Суп молочный с рисом	58 мг	6%
Вареники	57 мг	6%
Салат из редиса	56 мг	6%
Котлеты свекольные	55 мг	6%
Треска тушеная	53 мг	5%
Салат из квашеной капусты	51 мг	5%
Торт слоёный	51 мг	5%
Голубцы овощные	49 мг	5%
Пудинг из тыквы	49 мг	5%
Сельдь с луком	49 мг	5%
Капуста квашеная	48 мг	5%
Щука отварная	48 мг	5%
Булочка повышенной калорийности	47 мг	5%
Горох отварной	47 мг	5%
Окунь запеченный	47 мг	5%
Хлеб бородинский	47 мг	5%
Навага жареная	46 мг	5%
Салат из капусты белокочанной	46 мг	5%
Судак отварной	46 мг	5%
Зубатка жареная	45 мг	5%
Салат из свежих помидоров	45 мг	5%
Свекла отварная	45 мг	5%
Шоколад горький	45 мг	5%
Варенье из мандаринов	44 мг	4%
Икра из баклажанов (консервы)	43 мг	4%
Кукуруза консервированная	42 мг	4%
Оладьи из тыквы	42 мг	4%
Пудинг рисовый	42 мг	4%
Шницель капустный	42 мг	4%
Щи из щавеля	42 мг	4%
Икра кабачковая (консервы)	41 мг	4%
Котлеты морковные	41 мг	4%
Печенье затяжное	41 мг	4%
Салат из цветной капусты	41 мг	4%
Горбуша соленая	40 мг	4%
Грибы жареные на растительном масле	40 мг	4%
Карп жареный	40 мг	4%
Колбаса молочная	40 мг	4%

Как видно из таблиц, самый богатый кальцием продукт - это кунжут - всего 68 грамм этих семян обеспечивают дневную норму в 1000 мг кальция. Также, касаемо семян - помимо кунжута, стоит обратить внимания и на семя подсолнечника - в 100 граммах больше трети дневной нормы кальция. Практически все молочные продукты занимают верхние строчки таблицы, но и тут можно выделить явных лидеров: самое высокое содержание кальция отмечено у сухого молока и сыров жирностью 45%-50%.

Обсуждение на форуме (комментариев: 41)

 Статья добавлена: 2016-01-21

---

---

Калькулятор рациона (калорий, витаминов, минералов)Онлайн калькулятор для подсчёта белков, жиров, углеводов, калорийности, витаминов и минералов в рационе питания; анализ суточной потребности Сравнение продуктов по химическому составу (калькулятор)Калькулятор для быстрого сравнения двух продуктов по химическому составу Таблица калорийности продуктов питанияКалорийность продуктов питания на 100 грамм (таблица) Содержание минеральных веществ в продуктах питанияТаблица содержания минеральных веществ в продуктах питания Витамины в продуктах питания (таблица)Таблица содержания витаминов в продуктах питания Базовый обмен веществ (расход калорий за день)Калькулятор базового (суточного) расхода калорий для мужчин и женщин, онлайн

---