|
|
Гликемический индекс продуктов питания (таблица)
Другие таблицы:
белки,
жиры,
углеводы,
калорийность,
вода
Продукты с высоким гликемическим индексом
Продукты с низким гликемическим индексом
Гликемический индекс фруктов, ягод, сухофруктов, овощей, соков
Гликемический индекс зернобобовых, молочных продуктов, кондитерских изделий
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ:(от 50 единиц и выше)
ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ:(до 50 единиц)
Гликемический индекс фруктов, ягод и сухофруктов:| Название продукта | Гликемический индекс продукта | | Абрикос | 35 | | Алыча | 25 | | Ананас | 65 | | Апельсин | 40 | | Арбуз | 70 | | Банан | 60 | | Брусника | 25 | | Виноград | 45 | | Вишня | 25 | | Голубика | 55 | | Гранат | 30 | | Грейпфрут | 25 | | Груша | 33 | | Дыня | 45 | | Земляника | 40 | | Изюм | 65 | | Инжир свежий | 35 | | Крыжовник | 40 | | Курага | 30 | | Лимон | 20 | | Малина | 30 | | Манго | 55 | | Мандарин | 40 | | Персик | 30 | | Слива | 25 | | Смородина красная | 30 | | Смородина чёрная | 30 | | Финики | 103 | | Хурма | 45 | | Черешня | 25 | | Чернослив | 25 | | Яблоки | 35 | | Яблоки сушёные | 30 |
Гликемический индекс овощей:| Название продукта | Гликемический индекс продукта | | Баклажаны | 10 | | Кабачки | 15 | | Капуста белокочанная | 15 | | Капуста брокколи | 10 | | Лук зелёный (перо) | 15 | | Лук репчатый | 20 | | Морковь | 35 | | Огурец | 25 | | Перец сладкий (болгарский) | 15 | | Помидор (томат) | 10 | | Редис | 15 | | Репа | 15 | | Салат листовой (зелень) | 10 | | Свекла | 30 | | Тыква | 25 | | Укроп (зелень) | 10 | | Чеснок | 10 | | Щавель (зелень) | 10 |
Гликемический индекс фруктовых и овощных соков:| Название продукта | Гликемический индекс продукта | | Сок абрикосовый | 40 | | Сок ананасовый | 46 | | Сок апельсиновый | 45 | | Сок виноградный | 40 | | Сок вишнёвый | 40 | | Сок грейпфрутовый | 40 | | Сок персиковый | 40 | | Сок томатный | 15 | | Сок яблочный | 40 |
Гликемический индекс зерновых и бобовых продуктов:| Название продукта | Гликемический индекс продукта | | Батон нарезной | 80 | | Горох (лущеный) | 28 | | Горох зелёный (свежий) | 35 | | Зелёный горошек (консервы) | 35 | | Каша гречневая (из крупы ядрица) | 40 | | Каша из овсяных хлопьев Геркулес | 55 | | Каша манная | 75 | | Каша овсяная | 40 | | Каша перловая | 50 | | Каша пшеничная | 70 | | Каша пшенная | 50 | | Каша рисовая | 70 | | Крупа гречневая (ядрица) | 55 | | Крупа овсяная | 60 | | Кукуруза консервированная | 60 | | Кукуруза сладкая | 70 | | Макароны отварные | 60 | | Мука пшеничная в/с | 70 | | Оладьи | 62 | | Печенье сахарное | 60 | | Печенье сдобное | 55 | | Пряники заварные | 65 | | Рис (зерно) | 60 | | Соя (зерно) | 21 | | Суп фасолевый | 40 | | Сухари сливочные | 55 | | Сушки простые | 50 | | Фасоль (стручковая) | 30 | | Хлеб бородинский | 50 | | Хлеб пшеничный (из муки в/с) | 65 | | Хлеб пшеничный (из обойной муки) | 60 | | Хлеб цельнозерновой | 35 | | Чечевица (зерно) | 27 |
Гликемический индекс молочных продуктов:| Название продукта | Гликемический индекс продукта | | Запеканка из обезжиренного творога | 70 | | Йогурт 3,2% сладкий | 52 | | Масса творожная 16,5% жирности | 70 | | Молоко 3,2% | 28 | | Молоко нежирное | 25 | | Молоко сгущённое с сахаром 8,5% | 80 | | Мороженое пломбир | 60 | | Мороженое сливочное | 60 | | Сливки 10% | 30 | | Сливки сгущённые с сахаром 19% | 80 | | Сырки глазированные 27,7% жирности | 70 | | Сырники из обезжиренного творога | 70 |
Гликемический индекс кондитерских изделий:| Название продукта | Гликемический индекс продукта | | Вафли | 70 | | Зефир | 80 | | Конфета леденец (карамель) | 80 | | Мармелад жевательный | 60 | | Мёд пчелиный | 80 | | Пастила | 65 | | Пирожное бисквитное с белковым кремом | 75 | | Пирожное заварное с кремом (трубочка) | 75 | | Пирожное песочное с кремом | 75 | | Сахар-песок | 60 | | Халва подсолнечная | 70 | | Шоколад горький | 25 | | Шоколад молочный | 35 |
Обсуждение на форуме (комментариев: 38) Статья добавлена: 2018-11-22
|
|